慕雲晗回到枚州，已經是夏天。

　　進城那天正巧太子歸朝的消息傳來，枚州百姓自發湊錢辦了個舞獅會。

　　慕雲晗不叫車隊跟着，也不許往家裏、鋪子裏通傳，帶着小米、慕傑等人靜悄悄往人羣裏一鑽，跟着看熱鬧，跟着包打聽。

　　先問這些日子藥膳堂的生意怎麼樣，夥計管事的態度怎麼樣。

　　再問酒菜味道美不美，藥效好不好。

　　問得明白了，直接就往鋪子裏頭去。

　　去的第一家是藥鋪，供奉們上去就把前後門堵死，不許往其他家通風報信。

　　她帶着小米和慕傑大搖大擺走進去，慕傑打開藥櫃隨機抓藥驗藥，小米裏裏外外走一遍，看各人都在做什麼。

　　她自己直接殺進賬房，直接看賬。

　　不是不信梅小姐，而是做生意這種事，主人家在和不在始終不一樣的。

　　而且自家的生意，自家必須立威，必須握在手裏。

　　看完藥鋪，再去酒鋪子。

　　同樣如法炮製，隨機打開酒罈抽取酒液檢查，再看夥計怎麼給人打酒賣酒，直接抱走賬簿。

　　之後就是菜蔬店，裏裏外外走一圈，看菜蔬新鮮不新鮮，親自幫着賣了幾份菜。

　　最後纔去的酒樓，因着梅小姐日常就在酒樓住着，就沒去賬房，而是直接殺進了廚房。

　　先看衛生再看人，最後嘗味道，樓梯扶手、桌椅縫隙用白絹布擦一把，抓起夥計的手看乾淨不乾淨。

　　還看瓶中的鮮花、盆裏的盆栽，是否新鮮好看得體，和她走時差不多。

　　再跑去後院看潲水，看這一天堆了多少量，新鮮不新鮮。

　　量多要麼東西不好喫，要麼廚房沒有掌好量，浪費食材浪費她的錢。

　　潲水新鮮說明衛生好，每天都有清潔乾淨；不新鮮就說明養了一羣偷奸耍滑的大懶蟲。

　　看完之後也不說什麼，直接上樓去找梅小姐。

　　自有夥計不認識的供奉在樓下點一桌菜，計算從點菜到上菜，一共需要多少時間。

　　梅小姐正在房裏將算盤打得“噼啪”響，錦繡在一旁打下手。

　　忽然看到有人掀起簾子走進來，錦繡立刻起身阻攔：“客人留步，這裏是私人地方，喫飯要到樓下。”

　　慕雲晗也不說話，笑眯眯將手裏的摺扇“唰”地一下打開，慢慢搖上幾下。

　　錦繡就驚喜地捂着臉大叫起來：“東家！東家回來了！荷香姐姐，東家回來了！”

　　樓下掌櫃和夥計們一臉沮喪，你們才知道啊，東家好比山大王巡山，早就查個底朝天了。

　　梅小姐飛快地瞟了慕雲晗一眼，忙着把最後一筆賬算清了，跳將起來：“你還知道回來！”

　　慕雲晗將摺扇一收，將扇子挑着她的下頜笑道：“小娘子又瘦了，我不在家時沒有好好喫飯麼？”

　　“累也累死了，喫下去也不養人。”梅小姐苦笑，一迭聲命人準備酒席。

　　慕雲晗道：“不餓，先等等。”

　　梅小姐只當她真的不餓，就拉她過去看賬簿：“這個月的還沒結出來，前幾個月的都在這裏，你來看。”